●和名：（メキシコエビ）
●商品名： Brown Shrimp、Yellow Leg Shrimp、Camaron Patiamarills、Camaron Cafe
●現地名
メキシコ西岸よりエクアドルに至る太平洋沿岸諸国：Brown
Shrimp、Camaron Cafe、
●分布：メキシコ西岸、グアテマラ、ニカラグア、コスタリカ、パナマ、コロンビア太平洋岸、エクアドル
カリフォルニアからペルーにかけて分布するエビで、輸入冷凍品として古い歴史をもっている。体長は20Cmに達する。生息水深15〜100mだが、25〜50mに多い。全体としてずんぐりしていて、腹部に赤い斑点がある。肉質はややかたいが、発色も味もよく、もっぱらすし種として使われる。（食材図典）
比較的低水温に強い種類である。水温が摂氏27度以上、溶存酸素が1.8ml/l以下ではストレスを受け、生長と生残率が悪くなる。（Lucia Ocampo Victoria）